Fünf zu Eins

Fünf zu Eins

Essen: Cindy und Nancy Bachmann von L.A.Coldpress und die Foodtrends aus L.A.

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Cindy und Nancy Bachmann haben L.A.Coldpress gegründet. Sie bringen mit ihren Säften und Adaptagenen den gesunden Lifestyle aus L.A. nach Berlin. Wir reden darüber wie Saftkuren funktionieren und wie Adaptagene wirken. Und natürlich wie man durch Ernährung fit und gesund bleibt.

Stephanie Hielscher: https://www.instagram.com/stephaniehielscher
Mit Vergnügen Podcast: https://www.instagram.com/mitvergnuegen_podcast/

L.A.Coldpress: https://www.lacoldpress.com

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und plant euren nächsten Grillabend.

Essen: Yael Adler und die gesunde Haut

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Ich spreche in dieser Episode mit Yael Adler. Sie ist Hautärztin, Ernährungsärztin und Bestsellerautorin. Ihr Bücher Haut nah und Darüber spricht man nicht verkaufen sich wie geschnitten Brot. Warum aber zum Beispiel Brot für unsere Gesundheit und die unserer Haut, unseres größten Organs aber nicht unbedingt für jeden gesund ist, erklärt sie mir und euch bei Fünf zu Eins.

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Yaels Bücher findet ihr hier: https://dradler-berlin.de/haut/de/publikationen/buecher.php

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Essen: Lynn Hoefer und die einfache und gesunde Ernährung

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Lynn schafft es ohne erhobenen Zeigefinger einen Weg in gesunde Ernährung zu ebnen. Alle, die sich nicht gerne belehren lassen, aber dennoch dazulernen wollen, sind bei Lynn genau richtig. Ihre Kochbücher gehören bei uns fest ins Küchenregal. Immer wieder kochen wir daraus die einfachen Rezepte, die mittlerweile die Lieblinge der ganzen Familie sind.

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Lynns Foodblog: https://de.heavenlynnhealthy.com
Da gibt es auch ihre Kochbücher!

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Essen: Prinz zu Löwenstein und woher unser Essen kommen sollte

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Dr. Felix Prinz zu Löwenstein hat nach seinem Studium und Auslandsaufenthalten den Hof seiner Eltern übernommen. Schnell hat er den ganzen Betrieb auf Bio umgestellt. Das war vor über 30 Jahren. Mittlerweile hat seine Tochter den Hof übernommen und er arbeitet vornehmlich politisch. Angela Merkel berief ihn vergangenes Jahr in die Zukunftskommission Landwirtschaft, wo er der Regierung mit seinem fundierten Wissen beratend zur Seite steht. Von Löwenstein erklärt uns, wohin die Landwirtschaft gehen muss, damit sie uns weiterhin ernähren kann.

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Verlagsseite Dr.Felix Prinz zu Löwenstein: https://www.droemer-knaur.de/autor/felix-zu-loewenstein-3001471

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Architektur: Jan Kleihues und die großen Bauten

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Jan Kleihues vom Architekturbüro Kleihues+Kleihues baut große Dinge. Das zweitgrößte Gebäude Berlins zum Beispiel: die Zentrale des Bundesnachrichtendienstes. Und Museen. Und Schulen. Und Kaufhäuser. Wie man das macht, erzählt er bei Fünf zu Eins.

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Kleihues bei Instagram:
https://www.instagram.com/kleihues_kleihues_architekten/

Kleihues Website:
https://kleihues.com

Auf dieser Seite findet ihr auch alle Infos zu den Gebäuden über die wir geredet haben!

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Die “Extra-entspannende-Energiewende-Fortschritts-Tracks”-Playlist von Vattenfall setzt sich in jeder Folge mit einem Teilgebiet der Energiewende auseinander und erklärt sie uns auf betont trockene, detailverliebte Art und Weise, sodass man kaum anders kann, als sich zu entspannen.

Playlist: https://spoti.fi/3f53sHV
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Architektur: Van Bo Le Mentzel und das kleine Haus

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Van Bo Le Mentzel, der als Tinyhouse-Pionier bekannt. Er macht sich Gedanken um die Zukunft des Wohnens und um den persönlichen Platz, den jeder einzelne von uns braucht. Außerdem setzt er den privaten und den öffentlichen Raum in eine interessante Beziehung zueinander.

Van Bos Circular City und Salzburger Block:
https://issuu.com/vanbole-mentzel/docs/circular_city_issuu
https://issuu.com/vanbole-mentzel/docs/salzburger_block

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Architektur: Luisa Ropelato und die Architects4Future

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Luisa Ropelato arbeitet bei Architects4Future. Die Vereinigung hat es sich zur Aufgabe gemacht über die negativen Umwelteinflüsse des Bauens aufzuklären und arbeitet an Lösungen für die bestehenden Probleme.

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Mit Vergnügen Podcast: https://www.instagram.com/mitvergnuegen_podcast/

Architects for Future: https://www.architects4future.de/aktuelles

Die Petition: https://epetitionen.bundestag.de/petitionen/_2020/_11/_23/Petition_118228.html

Die Wuppertal-Studie: https://fridaysforfuture.de/studie/

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Architektur: Prof. Dr. Christian von Wissel und der Mensch in der Stadt

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Professor von Wissel ist Stadttheoretiker und beschäftigt sich mit der Interaktion zwischen Stadt und Mensch. Welche Wirkung haben öffentliche Räume auf Menschen, wie verändert sich die Stadt in Zeiten des Umbruchs? Wer entscheidet was wo gebaut wird. Über diese Fragen reden wir im Podcast.

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Mit Vergnügen Podcast: https://www.instagram.com/mitvergnuegen_podcast/

… und noch der Link zu unserem b.zb Podcast: Schall & Raum
(mit einem ganz ähnlichen Format ;-) Eine Vernetzung wäre natürlich super!

https://schallundraum.podigee.io/

Und hier, meine lieben Studenten der Fünf zu Eins-Akademie, eure Literaturliste:

(1) Was ist Stadt? (Stadttheorie)
Amin, Ash und Nigel Thrift: Cities: Reimagining the Urban, London: Polity 2002.
Tonkiss, Fran: Space, the City and Social Theory: Social Relations and Urban Forms, Cambridge; Malden MA: Polity 2005.

(2) Öffentliche Räume
Bernhardt, Christoph (Hrsg.): Städtische öffentliche Räume / Urban public spaces: Planungen, Aneignungen, Aufstände 1945–2015 / Planning, appropriation, rebellions 1945–2015, Stuttgart: Franz Steiner Verlag 2016.
Hasse, Jürgen: Atmosphären der Stadt. Aufgespürte Räume., Berlin: Jovis 2012.

(3) Wie sollte Wohnen organisiert sein? (Right to the City) (obwohl wir ja eigentlich nicht darüber geredet haben)
Brenner, Neil, Peter Marcuse und Margit Meyer: Cities for People, Not for Profit: Critical Urban Theory and the Right to the City, Abingdon Oxon; New York NY: Routledge 2011.
Madden, David und Peter Marcuse: In Defence of Housing, Verso 2016.

(4) ONLINE OPEN ACCESS (Postwachstumsstadt und klimaneutrale Stadt)
Brokow-Loga, Anton und Frank Eckardt: Postwachstumsstadt. Konturen einer solidarischen Stadtpolitik, oekom 2020. DOI: https://doi.org/10.14512/9783962386962
Böcker, Maike und Henning Brüggemann, Michaela Christ, Alexandra Knak, Jonas Lage, Bernd Sommer: Wie wird weniger genug? Suffizienz als Strategie für eine nachhaltige Stadtentwicklung. oekom 2021. DOI: https://doi.org/10.14512/9783962388041

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Architektur: graft-Architekt Lars Krückeberg und das Glück der Architektur

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Zusammen mit seinen beiden Partnern gründete Lars in L.A. das erste Graft-Büro. Mittlerweile sind sie weltweit in den verschiedensten Projekten zuhause und entwickeln ganz spezielle Räume, die Architektur immer wieder neu definieren. Zu ihren Kunden gehören Hollywoodstars, Krankenhäuser und Zahnärzte. Diversität und das Zusammenführen verschiedener Disziplinen macht dieses spezielle Architektenkollektiv aus.

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Graft: https://www.instagram.com/graft.official/
https://graftlab.com

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Personal Brands: Sue Giers/SoSUE und das eigene Ding

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Sue Giers ist eine echte Tausendsasserin. Sie arbeitete zum Beispiel als TV-Redakteurin, Moderatorin und Marketingprofi bei dem Modelabel Closed. Jetzt macht sie ihr eigenes Ding und das heißt auch so wie sie: SoSue. Unter diesem Label betreibt sie einen Blog und ihre eigene Modemarke.

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Sue Giers:
https://so-sue.com

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Über diesen Podcast

Fünf zu Eins ist der neue Mit Vergnügen-Podcast für Viel-Interessierte. Hier beschäftigt sich Host Stephanie Hielscher mit fünf Perspektiven zu einem Thema.

von und mit Mit Vergnügen & Stephanie Hielscher

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