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Episoden Archiv
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Essen: Billy Wagner vom Nobelhart & Schmutzig und die Liebe zum Essen
Ich spreche heute mit Billy Wagner. Er ist Gastronom, aber nicht irgendeiner, sonder DER Gastronom der Stunde. Sein Restaurant Nobelhart und Schmutzig bekam schon ein Jahr nach seiner Öffnung ei...
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Essen: Cindy und Nancy Bachmann von L.A.Coldpress und die Foodtrends aus L.A.
Cindy und Nancy Bachmann haben L.A.Coldpress gegründet. Sie bringen mit ihren Säften und Adaptagenen den gesunden Lifestyle aus L.A. nach Berlin. Wir reden darüber wie Saftkuren funktionieren un...
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Essen: Yael Adler und die gesunde Haut
Ich spreche in dieser Episode mit Yael Adler. Sie ist Hautärztin, Ernährungsärztin und Bestsellerautorin. Ihr Bücher Haut nah und Darüber spricht man nicht verkaufen sich wie geschnitten Brot. W...
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Essen: Lynn Hoefer und die einfache und gesunde Ernährung
Lynn schafft es ohne erhobenen Zeigefinger einen Weg in gesunde Ernährung zu ebnen. Alle, die sich nicht gerne belehren lassen, aber dennoch dazulernen wollen, sind bei Lynn genau richtig. Ihre ...
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Essen: Prinz zu Löwenstein und woher unser Essen kommen sollte
Dr. Felix Prinz zu Löwenstein hat nach seinem Studium und Auslandsaufenthalten den Hof seiner Eltern übernommen. Schnell hat er den ganzen Betrieb auf Bio umgestellt. Das war vor über 30 Jahren....
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Architektur: Jan Kleihues und die großen Bauten
Jan Kleihues vom Architekturbüro Kleihues+Kleihues baut große Dinge. Das zweitgrößte Gebäude Berlins zum Beispiel: die Zentrale des Bundesnachrichtendienstes. Und Museen. Und Schulen. Und Kaufhä...
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Architektur: Van Bo Le Mentzel und das kleine Haus
Van Bo Le Mentzel, der als Tinyhouse-Pionier bekannt. Er macht sich Gedanken um die Zukunft des Wohnens und um den persönlichen Platz, den jeder einzelne von uns braucht. Außerdem setzt er den p...
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Architektur: Luisa Ropelato und die Architects4Future
Luisa Ropelato arbeitet bei Architects4Future. Die Vereinigung hat es sich zur Aufgabe gemacht über die negativen Umwelteinflüsse des Bauens aufzuklären und arbeitet an Lösungen für die bestehen...
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Architektur: Prof. Dr. Christian von Wissel und der Mensch in der Stadt
Professor von Wissel ist Stadttheoretiker und beschäftigt sich mit der Interaktion zwischen Stadt und Mensch. Welche Wirkung haben öffentliche Räume auf Menschen, wie verändert sich die Stadt in...
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Architektur: graft-Architekt Lars Krückeberg und das Glück der Architektur
Zusammen mit seinen beiden Partnern gründete Lars in L.A. das erste Graft-Büro. Mittlerweile sind sie weltweit in den verschiedensten Projekten zuhause und entwickeln ganz spezielle Räume, die A...